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什么是碱性食物? 碱性食物大汇总get !
发表时间:2018-06-04 16:55
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导读:身体要酸碱持平,这样才会更好的有利于身体的发展,有的在备孕期间的女性听说,身体呈碱性的状态利于怀儿子,所以就想要问碱性食物有哪些,就想在备孕期间多吃一点碱性的食物,这样生儿子的机会大一些,那么对于碱性食物有哪些这个问题,我们一起来看下文章中是怎么说的吧。

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  什么是碱性食物:

碱性食物是指通过人体消化吸收后代谢生成 的物质为碱性物质的食物,一般是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定食物的酸碱性,并不是根据食物口味认为的。

碱性食物中富含多种的微量元素,一般含有钾、、、、、磷、氯、硫8种微量元素。因为食物中含有这些金属阳离子,在食物进入人体后,经过分解代谢,最终生成的产物使体液呈碱性,因此是碱性食物。一般碱性食物包括蔬菜、果、豆类食物等。从营养的角度看,酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。

不过有一些碱性食物比较特殊。例如食,虽然食醋吃起来是酸性,但在人体代谢过程中会产生二氧化碳和水,不会产生酸性物质,因此食醋也属于碱性食物。

碱性食物有哪些?

1.含碱性的蔬菜类

辣椒、包心菜、芹菜、菠菜、菜、大白菜、小白菜、菜花、苋菜、空心菜、韭菜、竹笋、、莴笋、茭白、萝卜、胡萝卜、、百合、红薯、土豆、山药、冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜、西红柿、茄子、四季豆等。

2.含碱性的水果类

大部分水果都属于碱性,主要有:草莓、子、西瓜、甜瓜、甘蔗、柠檬、橘子、橙子、苹果、菠萝、、葡萄、、、樱桃、桂圆、红枣、山楂、石榴、桂圆、杨梅、荔枝、荸荠、桑椹、木瓜、哈密瓜、猕猴桃等。

3.含碱性的饮料类

碱性饮料有:、葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜、现榨果汁、矿泉水、无糖黑咖啡。

  4.含碱性的调料类

碱性调味料主要有:大蒜、葱、香菜、蒜苗、咖喱、迷迭香、八角、、芝麻酱、醋等。

5.含碱性的菇类

碱性菇类有:蘑菇、香菇、金针菇、杏鲍菇、草菇、猴头菇、黑木耳、银耳。 海菜类:海带、紫菜、海藻、珊瑚草。

  6.含碱性的油类

碱性食用油:橄榄油、菜籽油、亚麻仁油、 冷压苦茶油、冷压亚麻籽油、冷压椰子油、冷压芝麻油、冷压花生油。

7.含碱性的坚果和豆类

碱性坚果、豆类:莲子、松子、杏仁、栗子、红豆、绿豆、黄豆、芝麻、蚕豆、豌豆、扁豆。

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